Консервирование

Реклама

Для двух 700-граммовых баночек нужно - 800 г. кабачков. Желательно - молоденьких. Молоденькие получаются хрустящими. Это примерно 4 шт.Все очень просто.Кабачки помыть, срезать плодоножку, нарезать их кружочками шириной в 1 см. Сложить в чистые сухие...
Сегодня открыла последнюю, случайно задержавшуюся баночку маринованных баклажанов. Как ни странно, время пошло им только на пользу - сейчас они имеют еще более насыщенный вкус и аромат, чем был вначале. Спешу поделиться удачным рецептиком.Овощи для...
Ингредиенты:● 2 скумбрии● 1 крупная луковица● 5-8 шт. гвоздики● 10-15 шт. черного душистого перца● 5 шт. лаврового листаДля рассола:● 500 мл. воды● 2,5 ст.л. соли● 1,5 ст.л. сахара● 2-3 ст.л. растительного маслаПриготовление:У скумбрии отрезать...
Нам нужны ягоды, фрукты, сахарный песок из расчета 100 гр на 1лТ.е., если банка 0,75 л-75 гр., 1.5 л-150 гр.Банки и крышки предварительно стерилизуем, фрукты-ягоды моем, где надо удаляем косточки.Сочетания различные, на ваш вкус и наличие ягод-...
Ингредиенты:- 2 кг капусты- 3 шт морковки- 3 шт свёклыДля маринада:- 0.5 литра воды- 3 столовые ложки с горкой сахара- 3 столовые ложки без горки соли- 1/2 стакана подсолнечного масла- щепотку острого перца молотого- 2 лавровых листа- 3/4 стакана...
Понадобится:Банан — 1шт (200г);Белый шоколад — примерно, 150г (можно и больше, чтобы легче было обмакивать бананы)Палочки для эскимо — 4шт;Бумага для выпечки.Рецепт приготовления:Разрезаем банан поперек, а потом каждую половинку вдоль пополам, чтобы...
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.Приготовление:Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.В стерилизованные литровые банки кладём:• 1 морковь,порезанную на 4 части• 1 луковицу порезанную кольцами• 2-3...
Изумительная закуска к любому столу! Рекомендую попробовать, не пожалеете!Ингредиенты:Огурцы свежие 1 кгСоль 1 ст.л.Сахар 1 ст.л.Укроп сушеный пучокПетрушка свежая пучокЧеснок 1 шт.Приготовление:Этап 1. Подготовим продукты.Этап 2. Отрезаем концы...
Ингредиенты:Клубника — 1 кгСахар — 1,2 кгВода — 200 млПриготовление:1. Ягоды для варенья должны быть отборными, без порчи и гнили. Лучше всего варенье получается из небольших по размеру ягодок. И, конечно, клубника должна быть ароматная. Из...
Ингредиенты:Апельсины - 5 шт.Лимоны - 2 шт.Сахар-песок - 500 г.Вода - 200 мл.Приготовление:Этап 1 Апельсины и лимоны хорошо вымыть (лучше щеткой, чтобы удалить воск, которым может быть покрыта кожица), после чего залить кипятком и подержать в нем 5-...
Ингредиенты:Капуста белокочанная 2000 гМорковь 400 гЧеснок головки 1 шт.Сахар-песок 100 гСоль морская 5 ч.л.Уксус столовый 150 млРастительное масло 100 млПриготовление:Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую...
Ингредиенты:● килограмм небольших огурцов● минеральная вода газированная - литр● соль - 2 стол. ложки● чеснок - три зубка● пучок укропаПриготовление:На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурца промыть, отрезать кончики,...
Ингредиенты: Банка 3 л Огурцы - около 2-х кг Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины) Чеснок - 6-7 зубчиков Соль- 1 ст.л. на 1 л воды Приготовление: Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что -...
1 кг огурцов200 мл уксуса200 г сахара2 головки репчатого лука (больших)2 ст.л. куркумы1 ст.л. горчицы1 ст.л. солиЛук очистить, нарезать, огурцы промыть, срезать кончики, нарезать крупными кусочками, перемешать с луком, добавить соль, поставить в...
Ингредиенты:● 300 г слоеного теста● 500 г мясного фарша (у меня из говядины и свинины с добавлением лука и чеснока)● приправы для мяса● соль● 1 яйцо● 100 г сыра● 1 желток для смазывания клубочков● кунжут для посыпкиПриготовление:В фарш добавляем...
килограмм яблок;килограмм сахара.Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.Помыл,...
-Яблоки - 2 Килограмма-Киви - 1 Килограмм-Сахар - 1 Килограмм-Лимон - 1 Штука-Вода - 1 СтаканЯблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками.Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками.Переложите фрукты в глубокую емкость...
Ингредиенты на 4-6 порций:4 куриных окорочка3 ч.л. зернистой горчицы3 ст.л. жидкого меда3 ст.л. растительного масласок небольшого лимона2 ст.л. нарубленной зелени петрушки1 натертый зубчик чеснокасоль и молотый черный перец по вкусуОкорочка...
Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов!ИНГРЕДИЕНТЫ600 г спелых киви300 г сахара1 крупный лимон100 мл водыЛимон помыть, половину нарезать на четвертинки.В кастрюлю положить порезанный лимон, 100 г...
Ингредиенты:- 2 филе жирной слабосоленой сельди (600 гр) Маринад:- 100 мл сахара - 100 мл белого уксуса (8%)- 200 мл воды - 2 лавровых листа - 1 столовая ложка перца в горошках (белый, ямайский, розовый) (смесь перцев) - 1 большая морковь - 1- 2...
Ингредиенты:Сыр (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится) - 300 г Оливковое масло - 250 гСок половины большого или одного маленького лимонаМёд (если густой, предварительно растопить) - 1 ст.л. Чеснок - 3-5 зубчиков Небольшой...
1. Капуста маринованная по-Лионскикапуста нашинкованная немного помятая.Укладываем в банку слоями-капуста,петрушка,морковь, перец, чеснок ( ваши вкусы и фантазия).2. Мозаикакапуста,перец красный,зеленый,желтый,морковь-все режется квадратиком,...
Приготовление:2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.Сварить рассол. 4 стол. ложки...
Ингредиенты:- помидоры- оливковое масло- морская соль- специи- чеснок- перец- розмаринСначала помыть, обсушить и нарезать помидоры - более мелкие на две части, покрупнее - на четвертинки. Удалить мякоть, выложить на противень и промокнуть слегка...
Ингредиенты:- кефир- куриные бедра- картофель- травы- соль, перец- чеснок- томатыПриготовление:В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25....
Ингредиенты:- 1/2 стакана яблочного уксуса- 1 ст. ложка сахара (или меда)- 1 1/2 ч. ложки соли- 1 стакан воды- 1 красная луковица, нарезанная полукольцамиПриготовление:1. Смешайте уксус, сахар, соль и воду вместе в небольшой миске, сахар и соль...
Ингредиенты:Кабачки - 1 кг Сахар - 800-1000 гАпельсин - 2 шт.Лимон - 1 шт.Приготовление:1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.2. Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку. 3....
Ингредиенты:- 1 кг грибов,- 2 стакана воды,- 3 ст. ложки 30% уксусной кислоты,- 3 ч. ложки соли,- 15 горошин перца,- 2 лавровых листа,- 1 луковица,- 1 морковь.Приготовление:1. Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде.2. Крупные экземпляры порезать на...
Ингредиенты: – 800 гр огурцов– 2 зубчика чеснока– небольшой пучок укропа– 2/3 ч. ложки солиПриготовление:1. Огурцы нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки. Кладем в миску. 2. Укроп и чеснок мелко рубим. Добавляем к огурцам, солим, и...
Ингредиентына банку 300 мл:Апельсины — 3 шт.Вода — 300 мл Сахар — 300 гЛимонный сок — 50 млИмбирь (по желанию) —10 гПриготовление:1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. 2. Разрезать вдоль на 4...
Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка» Ингредиенты и приготовление: Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и...
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))Очень вкусная пропитка-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (...
Ингредиенты:- Лосось - 300г- Мед - 2 ч.л.- Горчица (в идеале дижонская) - 2 ч.л.- Соевый соус - 2 ч.л.- Кунжут - 1 ч.л.- Зеленый салат (у меня маш и руккола)Приготовление:1. Режем лосось кубиками 3х3 см, кладем в смесь из меда, соевого соуса,...
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее...
Ингредиенты:Сахар и абрикосы в соотношении 1:1, т.е. если вы берете 2 кг абрикос, то нужно добавлять 2 кг сахара На 3х литровую кастрюлю 200 мл водыПриготовление:1. Тщательно моем абрикосы. Разрезаем на дольки. Вынимаем косточку. 2. Чистые абрикосы...
Автор: Тамара ЧумаковаЭто варенье – вкусное, и в то же время, полезное лакомство. Тыква способствует нормализации обмена веществ, а яркий, солнечный вид варенья поднимет настроение в пасмурную погоду.Для приготовления варенья из тыквы с апельсином...
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели...
Для маринования возьмите 2 кг капусты. Нарежьте ее квадратами 3х3 см или прямоугольниками. Почистите 1 большую свеклу и 2 моркови. Натрите их на крупной терке. Перемешайте все овощи в тазике, сложите в большую кастрюлю и залейте маринадом. Для...
Ингредиенты :- баклажанов 5 кг- болгарского перца 1,5 кг- горького перца 3 стручка- очищенного чеснока – полтора стакана(количество горького перца и чеснока можно регулировать в зависимостиот вашего отношения к острому).Кроме того понадобится по...
Самые вкусные рецепты!1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как...
Ингредиенты:Куриные ножки, бедра — 8-9шт (1кг);Соевый соус — 1 столовая ложка (15г);Мед — 1 столовая ложка (20г);Горчица (я беру 1 чайную ложку обычной крепкой горчицы и 1 чайную ложку французской горчицы) — 1 столовая ложка (15г);Растительное масло...
Ингредиенты:-куриное мясо (любые части) 500 г-соевый соус 3 ст л-горчица 1 ст л-кетчуп 1 ст л-яйца сырые 2 шт-соль, перец черный молотый (или красный)-паприка сладкая молотая 1 ч лПриготовление:Курицу режем на небольшие кусочки и маринуем в соевом...
Ингредиентыйогурт (без ароматизаторов) 1 стаканкурятина (ножки, крылышки, пульки) 2 кглимон (средний) 1 шт.оливковое масло 2 ст. л.орегано сухое 1/2 ст. л.перец черный молотый по вкусупетрушка свежая 1/4 пучкасоль 1/2 ч. л.чеснок 2 зубчикаХотите...
Ингредиенты:На 1 кг огурцов (желательно маленьких) добавляется1 столовая ложка соли,небольшой пучок укропа,3-4 зубчика чеснока.Приготовление:У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить (не давить!).Все сложить в полиэтиленовый...
Ингредиенты:Куриные ножки 8 шт. замариновать в соусе:-Сок половины лимона-Майонез 100 гр-2 дольки чеснока (выдавить)-1 ст ложку меда-Соль, перец-Сливочный соус для гарнира-Лук 1 шт-Масло сливочное – 50 гр-Мука - 1с.т.-Сливки - 3 ст.л. (можно молоко...
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по...
Засолить форель в домашних условиях не так уж и сложно. Вот простейший вариант.Вам потребуется:филе форели, соль и перец (можно много), сахар.Приготовление:Смешиваем соль, перец и сахар и этой смесью натираем каждый кусочек. На сутки (24 часа)...
Ингредиенты: ●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), ●4 столовых ложки чая (заварки), ●4 столовых ложки соли, ●4 столовых ложки сахара.Приготовление:Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и...
Поедается моментальноМой рецепт моментальной квашенной капусты в банкеПолучается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно:...
Ингредиентывода - 400 мл;скумбрия свежемороженая - 2 шт.;смесь перцев горошком - 15 шт.;соль - 3 чайн. ложки;лавровый лист - 3 шт.Приготовление1. Доводим до кипения воду и охлаждаем ее до комнатной температуры.2. В воде растворяем соль.3....

Страницы

Реклама