Консервирование

Реклама

ИнгредиентыГрудинка с ребрами - 2,5кг Соль поваренная - 85г Вода - 1,5л Сахар коричневый - 1,5ст.л. Смесь Нежная - 2ст.л. Смесь перцев горошком - 1ст.л. Перец чили хлопья - 1ст.л. Кориандр - 1ст.л. Лавровый лист - 2-3штКак приготовитьГрудинку...
Ингредиентыщука (без головы и хвоста)- 1кглук репчатый- 2 гол.лавровый лист- 3 лист.перец горошком- пригоршняморковь-1 шт.соль -1стсахар-0,5стмасло растит.уксусная кислота 70%-3 ст.лвода-1лКак приготовить:Щуку вымыть и обсушить,разрезать на...
Ингредиенты:Подберезовики — 1 КилограммСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 2 ШтукиГвоздика — 3 ШтукиПерец горошком — 10 ШтукЛимонная кислота — 0,2 ГраммаУксус 9-проц. — По вкусуКоличество порций: 2-3Грибы необходимо перебрать,...
Ингредиенты:Семга (филе) 600-700 г;Соль (морская) 100-150 г;Лимон 1 шт;Укроп 1 пучок;Приготовление:1.Время приготовления - 10 минутВремя засаливания - 24 часа2.Рыбу помойте холодной проточной водой. Промокните бумажным полотенцем досуха. Укроп...
Для курицы существует множество различных вариантов маринада и сегодня познакомимся еще с одним. Готовится он за считанные минуты, получается невероятно ароматным, очень удачно подчеркивает нежное куриное мясо, делая его еще вкуснее, а на сам...
Ингредиенты:Баклажаны - 1 кг.,Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг.,Укроп - небольшой пучок,Петрушка - небольшой пучок,Чеснок - 1 головкаМаринад:Вода - 350 мл.,Соль крупная - 1 ст.л.,Сахар - 2 ст. л.,Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.Масло...
Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы...
Ингредиенты:300 г. сыра (берите любой, твёрдый, мягкий, один вид или микс - всё годится)250 г. оливкового масласок половины большого или одного маленького лимона1 ст.л. мёда (если густой, предварительно растопить)3-5 зубчиков чесноканебольшой...
Нам понадобится для этого варенья следующее:-Зеленого крыжовника - 3 килограмма-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек-5 килограммов сахара-пескаУ крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными...
Готовится блюдо очень просто - трудозатрат здесь минимум. Надеюсь, и вам понравится.Ингредиенты на 6 порций:1 целая курица около 1,6 кг или аналогичное по весу количество окорочков или бедерДля маринада:3 ч.л. соевого соуса3 ч.л. меда3 ст.л. белого...
Ингредиенты:Помидоры сливовидные - 3 кг.,Зеленый лук - 50 гр.,Укроп - 50 гр.,Петрушка - 50 гр.,Чеснок - 1 головка,Перец черный молотый - по вкусу.Рассол:Вода бутилированная (или холодная кипяченная) - 4 стакана (1 литр)Кетчуп хорошего качества (у...
Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько...
1 кг чеснока разделить на зубчики, ошпарить подсоленным кипятком, откинуть на дуршлаг и охладить.Разложить в баночки и залить маринадом, так, чтобы покрыть чеснок - на 30 дней.Маринад:200 грамм уксуса200 грамм воды20 грамм соли50 грамм сахара2 шт....
Для приготовления понадобится:6кг перца;2ст сахара;2ст растительного масла;1ст уксуса 9%;2ст.л соли с горкой;5-6 головок чеснока;Перец разрезать на 6-8 частей.В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль.Чеснок...
Я дала здесь три похожих рецепта, какой лучше пока не знаю сама, потому что все они для меня новые. Первый рецепт - полностью от Джейми Оливера, а вторые два - попытка адаптировать рецепт Джейми к нашим условиям. Ну и как же не пофантазировать на...
Не знаю помните Вы или нет какими в Советские времена вкусными были маринованные болгарские огурчики, которые просто так не залёживались на магазинных полках, их можно было только достать по великому блату. Покупали сразу коробками, впрок.))Огурцы...
Эту капусту я делаю давно. Это яркая, бесспорно оригинальная и очень вкусная заготовочка порадует тех, кто любит цветную капуста, так же как и я.Капуста имеет интересный вкус - сладковатый и одновременно с легкой кислинкой.Соцветия капусты (около 1...
Ингредиенты:●1 кг грибов,●два стакана воды,●3 столовые ложки 30% уксусной кислоты,●3 чайные ложки соли,●15 горошин перца,●два лавровых листа,●1 луковица,●1 морковь.Приготовление:Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на...
Майский одуванчик - настоящий доктор! Мы ходим и не обращаем на него внимание. А зря, из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.* Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте...
Ингредиенты:Немного твердого сыра(голландский)Один лимонсмесь нравящихся Вам травстоловая ложка меда100 грамм оливкового масла первого отжима.Приготовление:1) Выдавливаем сок с лимона. Все смешиваем в банке. Прикинувшись барменом и вообразив банку...
Сегодня консервировали клубнику, джем и компот из клубники, но речь пойдёт о компоте. Сезон очень быстро закончится, а нужно успеть запастись всяким клубничным варевом. Надеюсь, свежей клубники вы уже наелись, а то рецепт компота из клубники вам...
2кг опятдля маринада на 1 л воды2 ст.л. сахара4 ч.л.соли3 лавровых листа6 горошин черного перца4 гвоздики3 палочки корицы (брала меньше)3 ч.л. уксусной эссенцииДля маринада довести до кипения 1 литр воды,добавить лавровый лист,перец,гвоздику,корицу,...
Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой,...
Ингредиенты:базилик свежийоливковое масло 1/4 стаканасоль и перец по вкусутоматы 12-14 шт.хлопья красного перцачеснок 1 головкаПриготовление:Томаты - очень удобный продукт. Они органично вписываются практически в любое несладкое блюдо - от салатов и...
Как приготовить варенье из малины в микроволновке:малина — 800 грсахар — 800 гр1 лимонМалину я засыпала сахаром, затем выжимаем туда сок лимона и ставим в микроволновку на 100% мощность.3 (три) раза по 10 минут, каждый раз осторожно перемешивая....
Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны,...
Ингредиенты:Желатин - 25 гХолодная вода - 240 млСахар-песок - 425 гПатока/сироп (вкус по выбору)Соль - 1/4 чайной ложкиЯйцо (белок) - 2 штВанилин - 1 столовая ложкаСахарная пудра - 40 гКрахмал - 25 гПриготовление:Залейте желатин холодной водой (1/2...
Я очень люблю кумкват ,но иногда они залеживаются и приходится думать как их использовать. В последнее время стала готовить джем с лимонами и решила А почему бы нет??)))Заменила лимон на кумкват.Необыкновенно вкусные, ароматные, с сочной, нежной...
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на...
Такой вкусной селедки я еще не пробовала!Ингредиенты:сельдь 2 штлук 1-2 большие луковицыуксус яблочный 5 столовых ложексоль 2 ч лсахар 0,5 ч лвода 1 стакан (250 мл)перец горошек 10 шткориандр зерна щепоткаПриготовление:1. Рыбу почистить и порезать...
Ингредиенты:2 кг свежих помидоров (спелых и упругих),1 красный острый перец,2-3 зубчика чеснока,1 болгарский перец,перец душистый горошек,гвоздика,сахар,соль,уксус 9%.Приготовление:В чистые банки уложить специи, по 3-5 горошин душистого перца, 3-5...
Друзья, не для кого не секрет, что чеснок не всегда и не у всех хорошо хранится. В основном это до нового года, а после начинает сохнуть, вянуть и зачастую гнить.Поэтому сегодня я хочу предложить вам рецепт малосольного чеснока. В таком виде он...
Ингредиенты: сельдь – 2 шт., лук – 1-2 большого размера, уксус яблочный – 5 ст.л., соль – 2 ч.л., сахар – 0,5 ч.л., вода – 1 стакан, перец горошком – 10 шт., щепотка зерен кориандра.Приготовление: сначала готовим маринад – добавляем в воду сахар,...
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе. Эта изумительная скумбрия в маринаде - просто пальчики оближешь! Приготовим?)Ингредиенты:Скумбрия (замороженная, разморозить) - 2 штлук репчатый - по вкусувода - 250 граммгвоздика - 6...
на 1 порцию 24 ккалСвёкла 1000 граммУксус столовый 200 миллилитровСоль 1 чайная ложкаСахар-песок 25 граммПерец черный горошком 5 штукЛавровый лист 1 штукаХрен корневой 30 граммГвоздика 3 штукиКорица в палочках 1 штукаПерец чили 2 штукиСвеклу...
Ингредиенты:Снова:60 г крошки печенья1/2 стакана рубленных грецких орехов10 столовых ложек растопленного сливочного масла1 стакан муки1/2 стакана коричневого сахараНачинка:2 яичных белка1/2 стакана сахара1 стакан жирных сливок115 г размягченного...
Ингредиенты:500 граммов йогурта (можно и сметаны)3/4 чашки сахара( можно и меньше)1 чашка нарезанного ананаса1 чашка нарезанной клубники1 чашка нарезанных грецких орехов2 или 3 банана, нарезанныхвзбитые сливкиПриготовление:1. Всё перемешать, залить...
Ингредиенты:●Апельсины - 5 шт.●Лимоны - 2 шт.●Сахар-песок - 500 г.●Вода - 200 мл.Приготовление:Этап 1 Апельсины и лимоны хорошо вымыть (лучше щеткой, чтобы удалить воск, которым может быть покрыта кожица), после чего залить кипятком и подержать в...
Рецепт из группы "Приятного аппетита".Нам потребуется:1 кг огурцов (маленьких)1 столовая ложка соли без горки3-4 зубчика чеснока (по желанию)укроп2 полиэтиленовых пакетаОгурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В...
Ингредиенты для печенья на рассоле:250 гр. любого рассола200 гр. сахара20 ст. ложек растительного масла (в мерном стаканчике это соответствует 100 гр. воды)1 ч. ложка содымука, чтобы замесить не крутое тестоможно также добавить толченый арахис,...
Необходимые продукты:чеснокмаринадзелень , пряностиСпособ приготовления блюда:Первый способМолодые головки промывают, очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и охлаждают в холодной воде. Раскладывают в банки, переслаивая зеленью, и заливают горячим...
Семга малосольная в нарезке – 100 гСвекла вареная – 1 шт.Брынза – 120 гСырок плавленый – 100 гМайонез – 1 ст. ложкаЛук красный – 1 шт.Уксус винный – 1 ст. ложкаЗелень петрушки – несколько веточекКак приготовить рулеты из семги с сыром и свеклой:...
Ингредиенты:Кабачки - 600 г.Для маринада:Масло растительное – 2 ст.л.Яблочный уксус – 1,5 ст. л.Сахар – щепотка.Чеснок – 2 головки.Эстрагон – щепотка.Перец черный молотый – щепотка.Зелень петрушки и зелень фенхеля (или укропа).Соль - по вкусу.Способ...
Вам понадобится:Капуста белокочанная 2000 гМорковь 400 гЧеснок головки 1 шт.Сахар-песок 100 гСоль морская 5 ч.л.Уксус столовый 150 млРастительное масло 100 млПриготовление:Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую...
Забирайте на стену, чтобы не потерять.Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли ....
Поделюсь сегодня финским традиционным рецептом засолки лосося в домашних условиях. Сейчас в магазинах продают лосось и филе лосося. Можно сделать филе дома-острым ножом разрезать лосось вдоль и отделить кости, вторую половину с головой использовать...
Ингредиенты и приготовление:Понадобится 2 рыбки.Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...).Помыть хорошо-хорошо.Порезать на кусочки, толщиной 1,...
Очень вкусное и необычайно красивое! Ингредиенты:● 5 киви● 1 банан● 1 чайная ложка желатина● 220 гр. сахара● Сок половины лимонаСпособ приготовления:Мелко порезать киви и банан, смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку...
Приготовление: Понадобится 2 рыбки.Отрезать голову и выпотрошить.... (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть...).Помыть хорошо-хорошо.Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.Большой...
Ингредиенты:Желатин - 25 гХолодная вода - 240 млСахар-песок - 425 гПатока/сироп (вкус по выбору)Соль - 1/4 чайной ложкиЯйцо (белок) - 2 штВанилин - 1 столовая ложкаСахарная пудра - 40 гКрахмал - 25 гПриготовление:1. Залейте желатин холодной водой (1...

Страницы

Реклама