Консервирование

Реклама

И наконец я решилась приготовить это мясо. Признаюсь честно, я уже готовила бастурму, но совсем не так. Мой метод был более быстрый. Мясо нарезается мелкими пластинками и обваливается в соли со специями, нанизывается на нитку и сушится-вялится. В...
Ингредиенты:- 2 скумбрии (замороженная, разморозить)- лук репчатый по вкусу- 250 мл воды- 6 гвоздик- перец горошком шепотка- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого- зерна кориандра шепотка- 2 чайные ложки соли- 1/2 чайной ложки сахара- 2 столовые...
2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.Сварить рассол. 4 столовые ложки чая следует...
Потребуется: филе красной рыбы 1 кг соль 2 столовых ложки сахар 1 столовая ложка лимонный сок 1 столовая ложка (натуральный, не из пачки) водка 1 столовая ложка Как делать: 1. Филе отделяем от кости и кожи. 2. Сахар с солью смешать и натереть им...
Ингредиенты:Сельдь или скумбрия – 1 шт.Молотый кориандр – 0,5 ст.л.Соль – 120 гр.Молотая гвоздика – 0,5 ст.л.Сахарный песок – 50 гр.Черный перец горошком – 0,5 ст.л.Лавровый лист – 5 или 6 шт.Способ приготовления:1. Приготовьте маринад. Налейте в...
Ингредиенты:- 300 г куриного филеДля маринада:- 1 ст.л. растительного масла- 1 ст.л. меда- сок 1 маленького лимона- соль- перец, приправы по вкусуПриготовление:1. Смешать все ингридиенты для маринада. Мясо нарезать небольшими кусками, залить...
Ингредиенты:– 800 гр огурцов– 2 зубчика чеснока– небольшой пучок укропа– 2/3 ч. ложки солиПриготовление:1. Огурцы нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки. Кладем в миску.2. Укроп и чеснок мелко рубим. Добавляем к огурцам, солим, и...
Варенье очень вкусное и необычайно красивое!Ингредиенты:-5 киви-1 банан-1 чайная ложка желатина-220 гр. сахара-сок половины лимонаМелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина....
Необходимыми составляющими этого блюда являются помидоры, болгарский перец, лук. Нет точного и единственного рецепта, но есть некий стандарт приготовления этого блюда на зиму, и мы вам его представим.Для того, чтобы приготовить одну порцию лечо из...
В периоды, когда нашему организму необходимо большее количество витаминов А В С, а именно – в зимне-весенний период, квашеная капуста станет просто незаменимым источником этих самых витаминов. Ко всему же, она еще нормализует микрофлору кишечника, а...
Понадобится: 500 г сухофруктов, 150-200 г замороженной малины (не обязательно), 2л воды, 1 лимон, 2 ст.л. меда, сахар.Как приготовить компот с медом. Промыть проточной водой сухофрукты, выложить в кастрюлю, влить 2 л воды, дать 3-4ч настояться,...
Ну очень вкусная закуска к мясу,а уж к шашлычку.... :good: :good: :good: * 1 кг. репчатого лука* 1 маленькая свекла* соль, перец-по вкусу* винный уксус* кипячeная водаЛук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком.Утромбовать лук в банку.Снизу...
Ингредиенты:Корень имбиря – пол килограмма.Вино красное – пятьдесят миллилитров.Водка – тридцать миллилитров.Уксус рисовый – двести миллилитров.Сахар – четыре столовых ложек.Приготовление:1. Корень имбиря очистить от кожуры, положить в кипяток, в...
Ингредиенты:1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но рыбу можно любую)4-5 луковицуксусмасло растительноесоль, чёрный перецПриготовление:Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.Промываем от соли, заливаем...
Ингредиенты:●сельдьРыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть.А теперь несколько рецептов:Маринад 1:●вода кипяченая (1 стакан),●масло растительное — 3 ст. л...
Ингредиенты:- Желатин - 25 г- Холодная вода - 240 мл- Сахар-песок - 425 г- Патока/сироп (вкус по выбору)- Соль - 1/4 чайной ложки- Яйцо (белок) - 2 шт- Ванилин - 1 столовая ложка- Сахарная пудра - 40 г- Крахмал - 25 гПриготовление:1. Залейте желатин...
Капусту весом 2 кг нарезать на квадраты или прямоугольники.Далее на терке 2 моркови. Свеклу порезать кусочками или натереть на крупной терке. Выложить в кастрюлю слоями... капуста.. .морковь... свекла... капуста.. Каждый слой посыпать мелко...
Ингредиенты на банку 480 г :Мелкие помидоры сорта "слива" - 2 кгМасло оливковое - 200 млПару веточек свежего розмаринаЛавровый листСмесь перцев горошком - 0,5 ч.л.Чеснок - 1 зубчикСушеный базиликСушеный ореганоСоль морскаяПриготовление:1. Банки и...
Ингредиенты:Свинина — 500 гФенхель — 1 шт.для маринада:Лук репчатый — 1 шт.Соль — 1/2 ч. л.Перец черный молотый — 1/2 ч. л.Соус Терияки — 2 ст. л.Чеснок — 2 зубчикаТимьян — по вкусуПриготовление:1. Лук мелко порезать, чеснок порубить или подавить....
На самом деле даже вареньем не совсем язык поворачивается это назвать, это скорее такой очень быстрый джем, потому что делается он просто на раз-два. А получается очень и очень вкусно. И ароматно. Я добавила к грушам ваниль, и вышло вообще прекрасно...
Что нужно:Яблоки - 2 кг.,Сахар - 1,200 - 1,500 гр.Ванильная эссенция - 2 ст.л. (*или 1 стручок ванили)Бренди (виски, коньяк) - 2 ст.л.,Лимонный сок - 1,5 ст.л.,Вода для яблок - 100 - 250 мл. (кол-во воды зависит от сочности яблок),Вода для карамели...

Страницы

Реклама