Рецепты соусов

Реклама

Ингредиенты:Чеснок - 3-4 зубчикаБазилик - 1 пучокКедровые орешки - 40 гр.Оливковое масло - 100 мл.Пармезан - 70 гр.Морская соль - щепоткаПриготовление:Делается соус в каменной ступке, но блендер может прекрасно её заменить. В чашу наливаете оливковое масло, базилик, чеснок, кедровые орешки и тертый...
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.Приготовление:1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч...
Ингредиенты:-Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)-250 г. сметаны-3 сваренных вкрутую яйца-3 столовых ложки белого винного уксуса-6 столовых ложек подсолнечного масла-1 столовая ложка горчицы-соль, перец...
Ингредиенты (на 8 порций): 300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д. 4 сваренных вкрутую яйца 250 г сметаны 250 г натурального йогурта 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. винного уксуса соль, перец Приготовление:1. Яйца разрезать пополам, вынуть...
Сыр 100 гУкроп молодой 1 пучокЧеснок мелко рубленный 3 зубчикаСметана 25%-ная 2 столовые ложкиОгурцы маринованные 2 штукиМайонез 2 столовые ложкиСок лимонный 1 столовая ложкаПерец черный молотый по вкусуСпособ приготовления:1. Сыр и небольшие маринованные огурчики натереть на терке, добавить чеснок...
Ингредиенты:-1 кг помидор,-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),-0.5 кг чеснока,-1 пачка перец чили (20 г.),-3 ст.л. соли,-100 г. сушеный корень петрушки.Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). 2. Добавить перец чили, соль и...
Ингредиенты 5 порций:Яйцо - 3 штукиМасло сливочное - 150 гСок лимонный - 1 столовая ложкаВода - 1 столовая ложкаЩепотка солиПриготовление:1. Делим масло на 3 куска — 2 маленьких по 10–15 грамм и 1 большой.2. Большой кусок масла топим на медленном огне и отставляем в сторону.3. Отделяем белки от...
Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.Ингредиенты:120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно другой600 мл молока1 ст. ложка сливочного масла (40 г)2...
Ингредиенты:-350 г помидоров, -4 ст ложки растительного масла, -1/3 ч ложки соли, -1/4 ч ложки сахара, -3 дольки чеснока, -1/2 ч ложки уксуса, перецПриготовление:Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.Обжарить на растительном масле до мягкости. Протереть через мелкое сито для избавления...
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Оливковое масло(...
Заправка сметанная подходит для овощных и фруктовых салатов.Яйцо вареное (желток) - 1 шт.Растительное масло - 3 ст.л.Сок половины лимонаСметана 20% - 100 гСоль - 1 щепоткаПерец - 1 щепоткаСахар - 1 щепоткаВынуть желток из отварного куриного яйца.Желток протереть через сито.Влить в желток...
ПОНАДОБИТСЯ:Помидоры - 1 кгКрасный болгарский перец - 0.5 кгЧеснок - 3-4 крупных зубкаКрасный горький перец - 0,5 - 1 стручок Кинза - 1 пучокСельдерей - 1 пучокСахар, соль - по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:Помидоры прокрутить через мясорубку вместе с кожурой, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость....

Страницы

Реклама