Рецепты соусов

Реклама

Вся прелесть этого соуса не только в том, что он, разумеется, очень вкусный и красивый. Он натуральный, просто готовится, для него нужно минимум продуктов и при этом (фантастика!) он не слишком калорийный :). Но помимо всего, он еще и универсальный!...
Ингредиенты:Шампиньоны — 300 гЛук репчатый — 1 средняя головкаПомидоры черри — 200 гСливки 35% — 100 млЧеснок – 2 зубчикаОливковое масло — для жаркиПриготовление:1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелкими кубиками....
Ингредиенты:Майонез —опциональноСметана — опциональноВареный желток — опциональноГорчица — опциональноСоленые огурчики — опциональноПриготовление:Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть...
1. СацебелиИнгредиенты:- Томатная паста (густая) — 200 г- Вода — 200 г- Кинза — 2 пуч.- Чеснок — 4-5 зуб.- Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.- Уксус (столовый) — 1 ч. л.- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.- Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.-...
Время приготовления: 1 час 30 мин.Ингредиенты на 4 порции:Для шашлыка:• Баранина - 500 гр.• Перец (красный, желтый) - 2 шт.• Лук - 1 шт.• Оливковое масло - 2 ст. ложки• TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - ½ чайной ложки• Тмин молотый - ½...
Ингредиенты:помидоры – 2,5 кгперец сладкий – 1 кгяблоки – 1 кгморковь – 1 кгперец горький – 2-3 штчеснок – 200 гсахар – 1 стакансоль – ¼ стаканаподсолнечное масло – 200 гуксус – 200 гПриготовление:1. Аджика на зиму вареная – рецепт очень вкусный и...
Ингредиенты:Чеснок — 3–4 зубчикаБазилик — 1 пучокКедровые орешки — 40 гОливковое масло — 100 млПармезан — 70 гМорская соль — 1 щепоткаПриготовление:1. Делается соус в каменной ступке, но блендер может прекрасно её заменить. В чашу наливаете...
Ингредиенты:майонезсметанавареный желтокгорчицасоленые огурчикиПриготовление:1. Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно.2. Чудесный соус к пельменям...
Очень удобно: баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!Ингредиенты:-свекла 3 кг-морковь 1 кг-лук репчатый 1 кг-перец сладкий 1 кг-помидоры 1 кг-1 стакан...
Ингредиенты:мясо (говядина) – 200 граммов;лук — 1 головка средних размеров;зелень петрушки — 1 пучок;томатная паста — 1 столовая ложка;кипяченая вода — 250 граммов;растительное масло (для обжаривания);соль специи по вкусу.Приготовление:1. Мясо...
1) Томатный соус к макаронамИНГРЕДИЕНТЫ:● помидоры 3 шт.● лук 1 шт.● чеснок 1 долька● растительное масло 2 ст.л.● томатная паста 2 ст.л.● соль, перец по вкусу● сухие итальянские травы по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Разогреть сковороду с растительным...
Этот соус для любителей кинзы, так как многие её не едят.Итак, нам нужно: томатное пюре, хмели-сунели, большой пучок кинзы, пучок зеленого лука, чеснок, соль, перец...В магазинах продаётся томатное пюре, в таких же баночках, как томатная паста, но...
Ингредиенты:Чеснок — 2 зуб.Масло растительное (лучше всего оливковое) — 1 ст. л.Масло сливочное — 25 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штСельдерей (корень) — 1 штБекон (некопченая бескостная свиная беконная грудинка, засоленная с перцем и пряностями...
Это – один из самых простых рецептов. Таким соусом можно смазывать жарящуюся на углях или в духовке дичь – как крупную, так и пернатую. И с этим же соусом ее можно подавать.Ингредиенты:400 г готового томатного соуса3 ст. л. хорошей томатной пасты1...
Ингредиенты:Сметана — 100 гСоевый соус — 2 ч. л.Ядра грецких орехов — 3–4 шт.Приготовление:1. Орехи измельчаем в ступке так, чтобы оставались мелкие кусочки.2. Добавляем сметану и соевый соус.3. Всё перемешиваем.4. Подаем, как я уже говорила, с...
Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Томатный соус — 500 мл Томатная паста — 2 ст.л. Петрушка — пучок Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Орегано — 1 ст.л. Сливки жирные — 200 мл Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу...
Ингредиенты:горчичный порошок 50 г.уксус 1 ч.л.масло растительное 1 ст. л.мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)щепотка солиВсе продукты хорошо...
Ингредиенты: Шампиньоны – 300 гЛук репчатый – 1 средняя головкаПомидоры-черри – 200 гСливки 35% - 100 млЧеснок – 2 зубчикаОливковое масло для жаркиПриготовление:1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком....
Ингредиенты:Сливочное масло - 0, 5 стак.Сливки - 1 чашкаПармезан - 0, 75 стак.Птерушка - 2 маленьких пучкаПриготовление:1. Добавить все ингредиенты в кастрюлю и готовить на среднем огне.2. Довести до кипения, часто помешивая .3. Уменьшите огонь до...
Ингредиенты:помидоры - 1 кгморковь - 1 кгперец болгарский - 500 гяблоки - 500 гчеснок - 150 гперец красный (острый) - 2 штмасло растительное - 150 гуксус (70%) - 1 ст.л.соль - по вкусусахар - по вкусуПриготовление:1. Подготовить ингредиенты. 2....
Ингредиенты:• 2,5 кг помидоров• 1 кг моркови• 1 кг сладкого красного перца• 100 г горького перца• 150-200 г сахара• 1/4 стакана соли• 150 г раст. масла• 200 г чеснока• зелень (петрушка, укроп)Приготовление:1. натрите морковь на средней терке2....
Рецепт универсальной суповой заправки на зимуПонадобится: 1 кг зелени сельдерея и петрушки, 600 г соли, по 500 г белокочанной и цветной капусты, моркови и сладкого перца, репчатого лука и лука-порея, рассол – на 1л воды 1-2г лимонной кислоты и 40 г...
Ароматная, пряно-острая,со сладко-соленым вкусом и фруктовой ноткой аджика отлично подходит к мясным блюдам и птице, хорошо сочетается с рисом и макаронами. Время приготовления: 30 минПорций: 12Вам потребуется:2 кг сливы200 г чеснока (5-6 головок...
Ну очень вкусно!!!Наверное, это самый популярный грузинский соус. Подают его, конечно, к мясу, при этом именно соус делает его по-настоящему вкусными, можно приготовить этот соус и дома и порадовать себя зимой, добавив к ингредиентам каплю любви и...
Стейк — это одно из немногих блюд, которое не требует использования множества специй, ведь вкус готового мяса можно отлично улучшить соусом собственного приготовления. Классический грибной с этой задачей справляется на «отлично», если, конечно,...
Ингредиенты:Натуральный йогурт (густой) - 2 стаканаОгурец - 1 штЛистья мяты - 1 столовая ложкаЧеснок - 1 зубчикМед - 1 столовая ложкаТмин - 1/2 чайной ложкиМорская соль и белый перец - по вкусуРецепт:Огурец натрите,засыпьте приправой и мелко...
Ингредиенты:Картофельное пюре - 300-400 гСливочное масло - 20-30 гСыр твердый 150-200 гЯйцо - 1 шт.Укроп нарезанный - 2-3 стол. ложкиСметана 3 стол. ложкиМукаШампиньоны - 100-200 гПриготовление:Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более...
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Пропустить через мясорубку сначала помидоры и посолить их. Отставить настояться . Остальные подготовленные продукты пропустить через мясорубку и добавить до подготовленной...
Ингредиенты:семена горчицы 60 гяблочный уксус 3.5 ст.л.темное пиво 1/5 стаканавода 1.5 ст.л.жидкий мед 1 ст.л.Приготовление:1. Все компоненты соединить в стеклянной банке, прикрыть (но не закрывать) крышкой и дать постоять 1 час.2. Затем перемолоть...
Ингредиенты: На 2-х литровую банку: 2 кг томатов, 1 большой пучок кинзы 1 головка чеснока 1-1,5 ст. л соли 1/2 ч.л. красного перца Приготовление: 1. Помидоры растереть в блендере вместе с кожицей. 2. Уварить до средней густоты, постоянно помешивая....
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:3 кг помидор0.5 кг яблок0.25 кг лукаВсе нарезать...
Чтобы приготовить хреновину нужно:-1 кг. помидор,-100 гр. корня хрена,-100 гр. чеснока,-1-2 чайные ложки соли,-1 чайную ложку сахара.Приготовление:Корень хрена чистят и промывают.Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании...
Нам понадобятся такие ингредиенты:• 500 г острого перца,• 100 г чеснока,• 100 г грецких орехов,• 400 г зелени (кинза, петрушка),• 1 ст. ложка семян кориандра,• 3 ст. ложки соли.Способ приготовления, как приготовить:Чтобы приготовить настоящую...
Кетчуп наш «суперуниверсален»: для любого мяса, пиццы, пасты, как добавка во многие блюда!Ингредиенты:Помидоры – 1 кгЯблоки – 3 шт.Морковь – 2 шт.Соль – 1 ч.ложкаСахар – 1 ст.ложкаУксус 9% – 2 ст.ложкиПерец, чеснок – по вкусуПриготовление:1....
Ингредиенты2 кг сливы 200 г чеснока (5-6 головок среднего размера) 2-3 стручка горького перца (по вкусу) 1 кг сладкого перца (желательно красного цвета) по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (...
Ингредиенты:- 5 кг кабачков- 200 гр чеснока- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)- 500 грамм горького перца- 1 кг яблок- 1 кг моркови- 0,5 л растительного масла- 5 столовых ложки 6% уксуса- 3 пучка зелени (петрушка – 2,...
2 небольших луковицы,2 зубчика чеснока,1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),2 ст.л. соевого соуса,2 ст.л. сухого белого вина,1 ст.л. яблочного уксуса,3 ст.л. кетчупа,2 ст.л. коричневого...
Ингредиенты:●Масло сливочное - 50 г●Мука - 50 г●молоко - 2 стакана●Соль,перецПриготовление:1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит...
Карамельный соус для мороженого и других десертов.Ингредиенты на 500 мл баночку:200 г сахара150 г сливочного масла125 мл жирных сливок (22-35%)Приготовление:Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим...
Рецепт №1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара. Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не...
Ингредиенты:-2 кг кабачков,-2,5 кг помидоров,-200г чеснока-1 кг сладкого перца,-2 ст.ложки соли с верхом,-200 г сахара,-200 г подсолнечного масла,-100 г 9%-ного уксуса.Приготовление:Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать...
Ингредиенты:35 г горького шоколада;120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;15 г сливочного масла;1 ст.л. какао без наполнителей;60 мл сливок 10% жирности.Приготовление:1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.2. Чтоб...
Ингредиенты:Для пасты:- 400 г. пасты лингвини- соль- ½ чашки тертого пармезана- 2 ст. л. свежей петрушки (для украшения)Для креветок:- 250 г. креветок- 50 г. сливочного масла - соль, перец- 6 зубчика чеснокаДля песто:- ½ чашки рукколы- ½ чашки...
Ингредиенты:1 огурец240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)2 зубчика чеснока1 ч.ложка оливкового масла20 г укропа1-2 ч.л. лимонного сокаСоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Огурец вымойте, снимите кожуру и...
1. Тот самый сацебелиИнгредиенты:Томатная паста (густая) — 200 гВода — 200 гКинза — 2 пуч.Чеснок — 4-5 зуб.Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.Уксус (столовый) — 1 ч. л.Соль (по вкусу) — 1 ч. л.Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.Хмели-...
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2Ингредиенты:Свежие листья базилика - 2-3 горстки (примерно 80 г)Соль - щепоткаОливковое масло - 50 млЧеснок - 2 зубкаКедровые орехи - 50 гСвеженатертый сыр пармезан - 4 ст. л.Филе лосося - 2...
Ингредиенты:- 300 гр шампиньонов- 1 средняя головка лука репчатого- 200 гр помидоров-черри - 100 мл сливок 35%- 2 зубчика чеснока- оливковое масло для жаркиПриготовление:1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким...
1. Сливочная подлива к макаронам с помидорамиИнгредиенты:- несколько зубчиков чеснока,- пара луковиц,- стакан жирных сливок или сметаны,- полкило помидоров,- базилик,- оливковое масло,- ложка сливочного масла,- соль,- перец,- немного сушеной мелиссы...
Ингредиенты:Чеснок — 1 зубчикМайонез — 3 ст.л.Красный винный уксус — 2 ст.л.Дижонская горчица — 1 ст.л.Лимонный сок — 1 ст.л.Перечный соус (острый) — 0.5 млСоевый соус — 0.5 млОливковое масло — 1/4 стаканаВода — 2 ст.л.Приготовление:1. Тщательно...
Ингредиенты:Паста (любая по вкусу)Куриная грудкаКапуста брокколи - 50 г Ядра грецкого ореха - 20 г Чеснок - 1/2 зубчика Творог или мягкий сыр - 30 г СольПриготовление:1. В кипящей подсолёной воде в течение 4-5 минут отварить соцветия брокколи. Воду...

Страницы

Реклама