Рецепты соусов

Реклама

Ингредиенты:200 г шампиньонов1 большая луковица150г сметаны растительное масло зелень, сольПриготовление:1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы...
Ингредиенты:Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)250 г. сметаны3 сваренных вкрутую яйца3 столовых ложки белого винного уксуса6 столовых ложек...
1. «Чесночная»- 0,5 стакана натурального йогурта- 0,5 стакана сметаны- 1 крупный зубчик чеснока- 1 столовая ложка мелко порезанного укропа- соль, красный перец — по вкусуИзмельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту.Взбить йогурт и сметану...
-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------2 ст.л. майонеза2 ст.л. кефира1 ст.л. сметаны2 зуб.чеснокащепотка красного перцащепотка чёр. перецпучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травкиВсе смешать,...
Ингредиенты: - 1 кг помидоров- 10 зубчиков чеснока- 1/3 стакана оливкового масла- 1 зеленый чили перец (по желанию, можно без него)- 1 столовая ложка лимонного сока или по вкусу- 1 пучок петрушки или кинзыПриготовление:1. На помидорах ножом сделать...
Ингредиенты:1/2 стакана оливкового масла1/4 стакана яблочного уксуса3 зубчика чеснока, выдавить или натереть 1 лимон, выдавить сок1 чайная ложка сушеного тимьяна1 чайная ложка соли1/4 чайной ложки перца1 чайная ложка дижонской горчицы1 столовая...
Соус «Бешамель» - один из основных соусов европейской кухни.Этот соус прекрасно подойдет к отварному цыпленку, к рыбе или к овощам.Ингредиенты на 200-250 мл густого соуса:- 1 маленькая луковица- 1 столовая ложка муки- 30-40 гр сливочного масла- 1...
Ингредиенты:700 г говяжьей вырезкибольшой пучок петрушки50 г пармезана2 ст.л. кедровых орехов3 крупных зубчика чеснока4 ст.л. оливкового масла extra-virginмолотый черный перец по вкусуоливковое маслоПриготовление:1. Сначала делаем "песто"Отрезаем...
Сегодня помидоры являются широко распространенным и любимым продуктом, с помощью которого готовится огромнейшее количество самых вкусных и необычных блюд. Давайте и мы приготовим острую аджику с помидорами и чесночком!помидоры — 3 кгболгарский...
Аджика может быть не только из помидоров, но и из кабачков. Кабачковая аджика не только разнообразит ваш зимний стол, но и станет новым пикантным дополнением к мясному блюду.Ингредиенты:3 кг кабачков500 г моркови500 г болгар. перца1 стакан зубков...
Ингредиенты:Яблоко 3 шт;Сахар 100 г;Корица 1 палочка;Сок лимона 1/2 шт;Приготовление:1.Время приготовления - 30 минут2.Яблоки помойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и разрежьте на дольки.3.В кастрюлю налейте немного воды, чтобы только...
1.Сливочная подлива к макаронам с помидорамиВам понадобится:-несколько зубчиков чеснока,-пара луковиц,-стакан жирных сливок или сметаны,-полкило помидоров,-базилик,-оливковое масло,-ложка сливочного масла,-соль,-перец,-немного сушеной мелиссы,-ложка...
1.Сливочная подлива к макаронам с помидорамиВам понадобится:-несколько зубчиков чеснока,-пара луковиц,-стакан жирных сливок или сметаны,-полкило помидоров,-базилик,-оливковое масло,-ложка сливочного масла,-соль,-перец,-немного сушеной мелиссы,-ложка...
Сливочная подлива к макаронам с помидорамиВам понадобится:-несколько зубчиков чеснока,-пара луковиц,-стакан жирных сливок или сметаны,-полкило помидоров,-базилик,-оливковое масло,-ложка сливочного масла,-соль,-перец,-немного сушеной мелиссы,-ложка...
Ингредиенты:-Твердый сливочный сыр – 50 г;-Молоко – 60 мл;-Сливки – 180 мл;-Крахмал – 10 г;-Черный перец, соль;-Базилик, укроп.Способ приготовления:1. Натереть на мелкой терке твердый сыр.2. Смешать сливки с сыром.3. Подогреть на плите сковороду и...
При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок.Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу:1. Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень,...
Ингредиенты:1 огурец 240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)2 зубчика чеснока1 ч.ложка оливкового масла20 г укропа1-2 ч.л. лимонного сокаСоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Огурец вымойте, снимите кожуру и...
Ингредиенты:мясо (говядина) – 200 граммов;лук — 1 головка средних размеров;зелень петрушки — 1 пучок;томатная паста — 1 столовая ложка;кипяченая вода — 250 граммов;растительное масло (для обжаривания);соль специи по вкусу.Приготовление:1. Мясо...
Ингредиенты:10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)3 свежих помидора (или в собственном соку)2 луковицы3-4 зубчика чеснокаоливки (у меня как всегда - с лимоном)зеленьмасло для жаркиПриготовление:Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны...
Ингредиенты:1 кг помидор,1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),0.5 кг чеснока,1 пачка перец чили (20 г.),3 ст.л. соли,100 г. сушеный корень петрушки.Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая...
Ингредиенты:1 банка томатной пастысоль, перец, красный перец, чеснок, зелень — по вкусувода кипяченая (примерно четверть объема томатной пасты)Приготовление:В томат добавляем воду. Тщательно перемешиваем до однородности.Воду добавляем аккуратно,...
Ингредиенты:250 мл сливок (жирность 38%)2 ст. л. кефираПриготовление:В чистой маленькой банке смешать жирные сливки комнатной температуры с кефиром. Накрыть банку крышкой и оставить при комнатной температуре и забыть про них на 12-24 часа или пока...
Ингредиенты:майонезсметанавареный желтокгорчицасоленые огурчикиПриготовление:1. Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно.2. Чудесный соус к пельменям...
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час...
Готовлю кетчуп по этому рецепту уже не первый год!Ингредиенты:5 кг помидор 10 шт яблок10 шт луковиц2 шт сладкого перца2 головки чищеного чеснока Все ингредиенты складываем в кастрюлю и заливаем 1 л. воды. Ставим на огонь и кипятим на среднем огне 1...
Ингредиенты:1 кг помидор1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный)0.5 кг чеснока,1 пачка перец чили (20 г.)3 ст.л. соли,100 г. сушеный корень петрушки.Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая...
Ингредиенты:- Майонез-Сметана-Вареный желток-Горчица-Соленые огурчикиПриготовление:Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и досолить, если нужно. Чудесный соус к пельменям...
Состав:-томаты-лук-растительное масло-3 головки чеснока пропустить .-1 пучок укропа, -1пучок петрушки, -1пучок кинзы -1 пучок базилика.мелко резать.- 2 ст. л. соли(без верха)-120-150 гр сахара,-3-4 ст.л уксуса 9%. -1 пачка черного молотого перца(...
Ингредиенты:●2 больших моркови●5 средних яблоки●3-4 больших болгарских перца●700г спелых помидор●1 стакан масла (оливковое или растительное масло)●150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока)●150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли...
1. Из того что есть всегда дома2 ст.л. майонеза2 ст.л. кефира1 ст.л. сметаны2 зуб.чеснокащепотка красного перцащепотка чёр. перецпучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травкиВсе смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс2....
Ингредиенты:- 3—5 зубчиков чеснока- 1 большой красный сладкий болгарский перец- 4—5 небольших помидоров- базилик или петрушка- 1/2 стручка перца чили- оливковое масло- сахар- соль- молотый черный перецПриготовление:1. В разогретое оливковое масло...
Ингредиенты:3 кг помидор0.5 кг яблок0.25 кг лукаПриготовление:Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не...
Ингредиенты:1 столовая ложка оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 350 грамм копченой ветчины (мелко порезать кубиками), 250 миллилитров сливок, 4 желтка, 80 грамм тертого сыра "Пармезан".Приготовление:Разогреть масло в небольшой кастрюле, обжарить...
Вам потребуется:2 кг кабачков2,5 кг помидоров200 гр чеснока1 кг сладкого перца2 ст. ложки соли с верхом200 гр сахара200 гр подсолнечного масла100 гр 9%-ного уксусаКак готовить:1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.2.Кабачки нарезать...
Ингредиенты:- Помидоры 1 кг. - Перец болгарский 6 шт. крупных - Хрен 5 корешков крупных - Перец красный жгучий 1 стручок крупный - Чеснок 2 головки - Соль по вкусу (около 1 ст.л. Перец сладкий болгарский и жгучий очистить от семян и плодоножки....
Ингредиенты:1 луковица2 дольки чеснока500 гр говяжьего фаршаконсервированные томатытоматная пастаспеции (базилик, соль, перец)1 стакан белого винаПриготовление:1. Обжарить 1 луковицу, 2 раздавленных дольки чеснока и 500 гр говяжьего фарша в...
Дип (англ. dip - макать, окунать) - соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов или морепродуктов.Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения - не соус поливают на еду, а еду...
Ингредиенты:Мясной фарш — 500 гТоматный соус — 500 млТоматная паста — 2 ст.л.Петрушка — пучокЛук репчатый — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаОрегано — 1 ст.л.Сливки жирные — 200 млОливковое масло — опциональноСоль — по вкусуЧёрный перец — по вкусуМускатный...
Ингредиенты:- Майонез-Сметана-Вареный желток-Горчица-Соленые огурчикиПриготовление:Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к...
Соус майонезныйПеремешать сметану и майонез в равных пропорциях, доба­вить немного зелени, несколько столовых ложек тертого сы­ра и измельченный маринованный огурец.Соус ОВОЩНОЙИзмельчить 10 шт. редиса и укроп или зеленый лук, добавить соль и...
Этот соус сделан из грибов на сметанной основе, так что он не слишком калорийный (относительно, конечно). Зато он такой вкусный, что его можно есть просто так, без всяких дополнений.Ингредиенты:шампиньоны 500 гррастительное масло 40 мллук репчатый...
Заправка (соус) для греческого салата играет роль изюминки в блюде, но очень важную. С одной стороны можно приготовить салат и без нее, на вкус он будет казаться почти таким же. С другой, если добавить эту заправку, то салат приобретет вроде-бы...
Ингредиенты:- йогурт без добавок (150 г.);- лимонный сок (2 ч. ложки);- укроп (пучок);- чеснок (1-2 зубчика).Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда. Мне очень понравилось кушать с ним запеченную форель. Также хорошо пошел с...
Во Франции бешамель - один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.Ингредиенты:- Масло сливочное - 50...
Ингредиенты:-350 г помидоров,-4 ст ложки растительного масла,-1/3 ч ложки соли,-1/4 ч ложки сахара,-3 дольки чеснока,-1/2 ч ложки уксуса, перецПриготовление:Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.Обжарить на растительном масле до...
Ингредиенты:-350 г помидоров,-4 ст ложки растительного масла,-1/3 ч ложки соли,-1/4 ч ложки сахара,-3 дольки чеснока,-1/2 ч ложки уксуса, перецПриготовление:Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.Обжарить на растительном масле до...
Что нужно:Помидоры - 2,5 кг.,Перец болгарский красный - 0,5 кг.,Перец-чили - 2-3 шт.,Чеснок - 4 зуб.,Лук репчатый - 1 шт.,Паприка копченая - 1 ст.л.,Горчица - 1 ст.л.,Корица палочка - 1 шт.,Гвоздика - 5-6 шт.,Душистый перец - 5-6 горошин,Сахар...
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!Расход:свекла 3 кгморковь 1 кглук репчатый 1 кгперец сладкий 1 кгпомидоры 1 кг1 стакан сахара3...
Чуть язык не проглотила!Далее текст автора. Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:3 кг...
Для приготовления вам потребуется (4-5 порций):1,5-2 авокадо;150 гр классического йогурта;3 ст.л. пастообразного творога*;½ ч.л. горчицы**;½ ч.л. тмина;½ ч.л. карри;½ ч.л. лимонного сока;2 зубчика чеснока;сушеный имбирь - щепотка;красная паприка;...

Страницы

Реклама