Рецепты соусов

Реклама

Ингредиенты:1 кг помидор,1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),0.5 кг чеснока,1 пачка перец чили (20 г.),3 ст.л. соли,100 г. сушеный корень петрушки.Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая...
Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)Ингредиенты:-300 мл молока-1 маленькая луковица-1 лавровый лист-15 гр сл масла-15 гр муки-100 гр сыра-20 гр пармезана-...
Грибной соус №1.На оливковом масле обжарить нашинкованные грибы до золотистого цвета, добавить сливки, белый перец, соль, довести соус до кипения и кипятить на среднем огне 5-6 мин. Следить, чтобы соус не перекипел. Добавить мелко нашинкованный...
Очень вкусный соус! Прекрасно им заправлять салаты, приправлять отварную картошку, овощи, добавлять в питу с котлетой, или в лаваш.Ингредиенты:Йогурт - 200 мл.,Кинза свежая пучок - 30 гр.,Чеснок - 1 зуб.,Сок лайма - 2 ст.л.,Белый бальзамический...
Автор: Екатерина Самойлова20:39Помидоры- 400 грЛук репчатый, пол луковицыЧеснок - 2-3 зубчикаПерец (по вкусу)Виноградный уксус - 1 ч л( или сок лимона,лайма)Масло оливковое - 1 ст лСоль - по вкусуПетрушкаПо желанию- кинза, укропНарезать, лук, ,...
Ингредиенты:1 огурец 240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)2 зубчика чеснока1 ч.ложка оливкового масла20 г укропа1-2 ч.л. лимонного сокаСоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Огурец вымойте, снимите кожуру и...
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.Приготовление:1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика...
Ингредиенты:- 300 мл йогурта- 3-5 соленых корнишона- 1 зубчик чеснока- маленький пучок петрушки и укропа- соль, перец по вкусуПриготовление:1. Нарезать огурцы мелкими кубиками, чеснок измельчить в давилке, зелень мелко порубить. Всё смешать.2....
Рецепт №15 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не...
Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.Тартар...
ПОНАДОБИТСЯ:Помидоры - 1 кгКрасный болгарский перец - 0.5 кгЧеснок - 3-4 крупных зубкаКрасный горький перец - 0,5 - 1 стручок Кинза - 1 пучокСельдерей - 1 пучокСахар, соль - по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:Помидоры прокрутить через мясорубку вместе с кожурой...
Заправка сметанная подходит для овощных и фруктовых салатов.Яйцо вареное (желток) - 1 шт.Растительное масло - 3 ст.л.Сок половины лимонаСметана 20% - 100 гСоль - 1 щепоткаПерец - 1 щепоткаСахар - 1 щепоткаВынуть желток из отварного куриного яйца....
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам...
Ингредиенты:-350 г помидоров, -4 ст ложки растительного масла, -1/3 ч ложки соли, -1/4 ч ложки сахара, -3 дольки чеснока, -1/2 ч ложки уксуса, перецПриготовление:Помидоры ошпарить, снять кожицу и вырезать черенки.Обжарить на растительном масле до...
Сырный - простой соус с насыщенным вкусом, который становится великолепным компаньоном для блюд из овощей, пасты, картофеля фри, подходит для запеканок. Особенно хорошо соус с сыром чеддер.Ингредиенты:120-130 г сыра чеддер или пармезан, можно...
Ингредиенты:-1 кг помидор,-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),-0.5 кг чеснока,-1 пачка перец чили (20 г.),-3 ст.л. соли,-100 г. сушеный корень петрушки.Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(...
Ингредиенты 5 порций:Яйцо - 3 штукиМасло сливочное - 150 гСок лимонный - 1 столовая ложкаВода - 1 столовая ложкаЩепотка солиПриготовление:1. Делим масло на 3 куска — 2 маленьких по 10–15 грамм и 1 большой.2. Большой кусок масла топим на медленном...
Сыр 100 гУкроп молодой 1 пучокЧеснок мелко рубленный 3 зубчикаСметана 25%-ная 2 столовые ложкиОгурцы маринованные 2 штукиМайонез 2 столовые ложкиСок лимонный 1 столовая ложкаПерец черный молотый по вкусуСпособ приготовления:1. Сыр и небольшие...
Ингредиенты (на 8 порций): 300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д. 4 сваренных вкрутую яйца 250 г сметаны 250 г натурального йогурта 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. винного уксуса соль, перец...
Ингредиенты:-Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)-250 г. сметаны-3 сваренных вкрутую яйца-3 столовых ложки белого винного уксуса-6 столовых ложек...
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.Приготовление:1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика...
Ингредиенты:Чеснок - 3-4 зубчикаБазилик - 1 пучокКедровые орешки - 40 гр.Оливковое масло - 100 мл.Пармезан - 70 гр.Морская соль - щепоткаПриготовление:Делается соус в каменной ступке, но блендер может прекрасно её заменить. В чашу наливаете...

Страницы

Реклама