Лечо по-венгерски

Реклама

Реклама


Перец болгарский — 2 кг
Помидоры — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло растительное — 150 г
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Соль — 2 ч. ложки
Перец чёрный горошек — 1 ч.ложка
Перец душистый — 4 шт
Лавровый лист — 2 шт

Помидоры промыть, размельчить на мясорубке (блендером) или пропустить через соковыжималку, лук нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой. Всё сложить в таз или кастрюлю, добавить сахар, соль, перец, лавровый лист и масло и всю массу тушить на маленьком огне в течение часа. В конце добавить уксус, разлить готовое лечо по банкам и закатать. Перевернуть на крышки и поставить остывать в тёплое место. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓

Реклама